Auteur Topic: Herberg de Schuimende Bierkan (gelezen 40363 keer)

Als vuistregel kan aangehouden worden voor Nederland in de late Middeleeuwen (ca 1200-1500) dat de gewone burger veel brood at en bier dronk. Dat er regelmatig vlees gegeten werd al of niet in stoofpotten in samenhang met groenten van het seizoen en vet. Dat graan ook veel tot brij en pannenkoeken verwerkt werd en dat men in het seizoen ook fruit at. Pasteien en ander gebak waren feest-eten, evenals geroosterd vlees en zoete gerechten. Men kende sauzen bij het eten, waaronder veel mosterd, met gebruikte zout en groene kruiden om gerechten smakelijker te maken en deed boter en/of kaas op zijn brood. Gevogelte, waaronder kippen het belangrijkst waren, werd ook gegeten, evenals eieren.

Denk dat je daar een keuze uit moet maken...

« **Reactie #17 Gepost op:** 21-10-2005, 06:40:23 »

Doe mij dan maar een kipkluifje ofzo.. met zout want peper kenden ze niet neem ik aan

_{aangezien niets zoets mag kennelijk}

Kenden ze ook al rooibos in de middeleeuwen?

« **Reactie #18 Gepost op:** 21-10-2005, 09:48:13 »

Citaat van: Lorelei op 21-10-2005, 06:40:23

Doe mij dan maar een kipkluifje ofzo.. met zout want peper kenden ze niet neem ik aan _{aangezien niets zoets mag kennelijk}

Kenden ze ook al rooibos in de middeleeuwen?

Jij bent er vroeg bij met een kipkluifje en dat op je nuchtere maag..

Doe mij maar ...uhm koffie

Kan zeker niet hier...

Dan ga ik maar even naar de concurent van een paar eeuwen later en kom ik rond biertijd wel weer terug

« **Reactie #19 Gepost op:** 21-10-2005, 10:20:59 »

Was in de Middeleeuwen niet ieder uur van de dag 'Biertijd'?

Gelukkig komt de herbergierster via teletijdmachine uit de 20ste eeuw en ze kan prima koffie zetten!!

Auteur Topic: Herberg de Schuimende Bierkan (gelezen 40363 keer)

Info center

RealityNet

Activiteitenagenda